Tuntuu kuin ois eksyksissä tossa reseptimaailmassa... No aamiaiseksi vain All Brans ja rasvatonta maitoa ja sitten kun Eric on vieläkin kipeänä niin väsäsin ihan omasta päästäni lounaan:

Tonnikalapaistia vihannespedillä

2 palaa tonnikalapaistia (250 g)

marinoi valkosipuli-suola-sitruuna sekoituksessa

2 rkl oliiviöljyä

1 munakoiso

1 paprika

2 dl isoja valkoisia papuja (purkista, huuhdeltuna ja valutettuna)

2 dl vihreitä papuja (valmiiksi keitettyjä)

12 kalamataoliivia

timjamia

valkosipulipulveria

balsamicoviinietikkaa

Leikkaa munakoiso n 1 sentin siivuiksi, suolaa, puolen tunnin kuluttua huuhtele ja kuivaa ne. Leikkaa paprika siivuiksi. Paista munakoiso ja paprika isossa paistinpannussa, lisää pavut ja oliivit, mausta timjamilla ja balsamicoviinietikalla (jos mausta pidät) ja ripottele merisuolaa päälle.

Kuvaa ei tietenkään ole, kamerasta on patterit loppu ja pitäis lähtee ostoksille.

Ruoka oli maukasta, mutta meidän potilaalle ei maittanut. Epäilin jo omia makuhermojani ja luulin että ruoka ei kelpaa makunsa puolesta, mutta taitaa tuo olla tosi kipeä.

Tässä toisessa aallossa on samanlaiset aamiaiset kuin ensimmäisessä, mutta lounas ja päivällisvaihtoehdot ovat vähän lupaavampia. Nyt lautanen pitää jakaa neljään osaan, yksi osa vihanneksia, yksi osa viljatuotteita, yksi osa proteiinia/meijerituotteita ja yksi osa hedelmiä!!!!

Välipaloiksikin sallittuja hedelmiä ovat

(1 annos = 1 hedelmä tai 125 ml)

mansikat

aprikoosit

ananas

omenat

mustikat

karhunvatukat

cactusviikuna

carambola

sitruuna

viinirypäleet

vadelmat

greippi

hunajamelooni

cantaloupemeloni

kirsikat

kiwi

karviaiset

kumquat

lime

mandariini

papaya

pomelo

luumut

raparperi

rambutan

appelsiini

vesimeloni

mustaviinimarjat

ja vihanneksista

artisokat

chilipippurit

juuriselleri

lanttu keitetty

kurpitsa

punajuuri

vesikastanja

porkkana

Siis näitä hedelmiä/vihanneksia rajoitetusti kuitenkin vain korkeintaan 2 kpl/päivä

Näistä hedelmistä saat korkeintaan nauttia 1 annos/päivä:

banaani

taateli

granaattiomena

guave

jujube

mango

nektariini

passionhedelmä

päärynä

persikka

viikuna

(kuten huomaat yllämainitut hedelmät ovat makeita)

ja seuraavista vihanneksista korkeintaan 1 annos per päivä

herneet

maissi

palsternakka

kesäherneet (palot)

kurpitsa

sokeriherneet

wasabi

jamssi

makea peruna keitettynä

Huom, punnitse hedelmät kuorittuina ja paloiteltuina

Lisätietoa kun olen paremmin ymmärtänyt lukemani, nyt lähden viiniostoksille!!