Tuntuu kuin ois eksyksissä tossa reseptimaailmassa... No aamiaiseksi vain All Brans ja rasvatonta maitoa ja sitten kun Eric on vieläkin kipeänä niin väsäsin ihan omasta päästäni lounaan:
Tonnikalapaistia vihannespedillä
2 palaa tonnikalapaistia (250 g)
marinoi valkosipuli-suola-sitruuna sekoituksessa
2 rkl oliiviöljyä
1 munakoiso
1 paprika
2 dl isoja valkoisia papuja (purkista, huuhdeltuna ja valutettuna)
2 dl vihreitä papuja (valmiiksi keitettyjä)
12 kalamataoliivia
timjamia
valkosipulipulveria
balsamicoviinietikkaa
Leikkaa munakoiso n 1 sentin siivuiksi, suolaa, puolen tunnin kuluttua huuhtele ja kuivaa ne. Leikkaa paprika siivuiksi. Paista munakoiso ja paprika isossa paistinpannussa, lisää pavut ja oliivit, mausta timjamilla ja balsamicoviinietikalla (jos mausta pidät) ja ripottele merisuolaa päälle.
Kuvaa ei tietenkään ole, kamerasta on patterit loppu ja pitäis lähtee ostoksille.
Ruoka oli maukasta, mutta meidän potilaalle ei maittanut. Epäilin jo omia makuhermojani ja luulin että ruoka ei kelpaa makunsa puolesta, mutta taitaa tuo olla tosi kipeä.
Tässä toisessa aallossa on samanlaiset aamiaiset kuin ensimmäisessä, mutta lounas ja päivällisvaihtoehdot ovat vähän lupaavampia. Nyt lautanen pitää jakaa neljään osaan, yksi osa vihanneksia, yksi osa viljatuotteita, yksi osa proteiinia/meijerituotteita ja yksi osa hedelmiä!!!!
Välipaloiksikin sallittuja hedelmiä ovat
(1 annos = 1 hedelmä tai 125 ml)
mansikat
aprikoosit
ananas
omenat
mustikat
karhunvatukat
cactusviikuna
carambola
sitruuna
viinirypäleet
vadelmat
greippi
hunajamelooni
cantaloupemeloni
kirsikat
kiwi
karviaiset
kumquat
lime
mandariini
papaya
pomelo
luumut
raparperi
rambutan
appelsiini
vesimeloni
mustaviinimarjat
ja vihanneksista
artisokat
chilipippurit
juuriselleri
lanttu keitetty
kurpitsa
punajuuri
vesikastanja
porkkana
Siis näitä hedelmiä/vihanneksia rajoitetusti kuitenkin vain korkeintaan 2 kpl/päivä
Näistä hedelmistä saat korkeintaan nauttia 1 annos/päivä:
banaani
taateli
granaattiomena
guave
jujube
mango
nektariini
passionhedelmä
päärynä
persikka
viikuna
(kuten huomaat yllämainitut hedelmät ovat makeita)
ja seuraavista vihanneksista korkeintaan 1 annos per päivä
herneet
maissi
palsternakka
kesäherneet (palot)
kurpitsa
sokeriherneet
wasabi
jamssi
makea peruna keitettynä
Huom, punnitse hedelmät kuorittuina ja paloiteltuina
Lisätietoa kun olen paremmin ymmärtänyt lukemani, nyt lähden viiniostoksille!!
Kommentit